Ресторан «Балкан-гриль» расположен непосредственно в центре Новосибирска и относится к заведениям высокой категории. Интерьер ресторана ненавязчив, позволяет клиенту расслабиться и сосредоточиться на отдыхе и вкушении пищи. Меню представлено блюдами европейской кухни, а также разнообразием жаренного на гриле мяса. Чтобы гости не скучали в момент ожидания заказа или в процессе времяпровождения, в ресторане всегда звучит тихая классическая музыка и по вечерам организовывают шоу-программу, есть живая музыка. Ресторан «Балкан-гриль» для тех, кто любит отдохнуть и хорошо поесть.

Название ресторана, расположенного в одном из отелей международной сети Hilton, вызывает очевидные ассоциации с именем правнучки основателя сети — Пэрис Хилтон. Действительно ли заведение названо в ее честь, остается только гадать. Здесь принимают как индивидуальных клиентов, так и желающих заказать банкет. Особенно удобно провести в комплексе банкет по случаю свадьбы, ведь при заказе на сумму свыше ста тысяч рублей молодожены получат номер люкс в подарок от заведения. Интерьер ресторана оформлен в спокойном стиле, соответствующим современным тенденциям ресторанного бизнеса: залы просторные и светлые, круглые столики расставлены в европейском стиле. Сцены в заведении нет, однако отведено место под танцевальную площадку, при необходимости можно пригласить музыкантов, необходимое оборудование для выступления есть. Комфорт гостям обеспечит система кондиционирования. Если вы пожелаете воспользоваться услугой кайтеринга, то для персонала найдется отдельное помещение. Ваш автомобиль или кортеж можно разместить на платной парковке, которая охраняется. Что же касается безопасности на мероприятии, то ее обеспечат охранники гостиничного комплекса.